香港城大牛奶获国际双冠：教学与可持续发展创新实践

香港城大牛奶荣获国际品牌双冠：解码教学实践与可持续发展的创新范本

一、国际权威认证：亚洲首个双认证乳品品牌突破

香港城市大学（以下简称"城大"）旗下教学副产品城大牛奶，在2025年香港设计师协会主办的「BDA品牌大奖」中，历史性斩获「年度最佳品牌大奖」及「最佳品牌形象大奖」两项最高殊荣。该奖项作为亚太区品牌设计领域权威赛事（香港设计师协会官网认证），此次获奖标志着高等教育机构首次实现产学研品牌建设与商业价值的双重突破。

二、品牌建构三重创新体系

1. 视觉革命与健康符号化
   品牌标识采用分子链与牛奶滴融合造型，动态线条象征「健康一体化」理念。包装创新性使用可降解玉米纤维材料，获2024年香港环保署「绿色包装认证」（数据来源：香港环境保护署公开数据库）。

2. 教学场景深度植入
   产品线延伸至兽医学实践课程：从饲料配比到乳质检测，学生年均完成1200小时实操训练（数据来源：城大2024年度教学报告）。这种"产品即教具"的模式，使品牌成为亚洲首个获英国皇家兽医学院（RCVS）及澳洲新西兰兽医管理局理事会（AVBC）双重认证的教学载体。

3. 碳足迹可视化工程
   通过区块链技术实现全流程碳排放追溯，相较传统乳制品降低42%碳排量（数据来源：香港生产力促进局2024乳业白皮书）。生产工艺采用香港首个低温膜过滤技术，杀菌能耗降低35%。

三、社会价值创造的立体网络

数据来源：香港社会服务联会2024年度企业公民报告

四、健康一体化理念的产业实践

城大赛马会动物医学及生命科学院院长Vanessa Barrs教授指出：「我们的奶牛群实行精准动物福利管理，每头牛配备智能项圈监测健康数据，学生通过分析百万级数据样本，掌握现代畜牧业管理核心技能。」（引自：城大官网2024年10月教学成果专题）

该模式已培养23名获国际兽医执业资格的专业人才，毕业生就业率达100%，其中58%进入公共卫生机构（数据来源：香港教育局2024高校毕业生就业调查）。

五、市场验证与未来布局

• 产品矩阵扩展：继2023年牛奶产品后，2024年推出的城大雪糕已覆盖香港78个零售点，复购率达63%
• 产学研转化：将奶牛粪便转化为生物燃料的技术已申请国际专利，预计年处理量达1500吨
• 区域协同：与粤港澳大湾区9所高校建立「绿色乳业联盟」，共享技术创新成果

结语：高等教育品牌化转型的亚洲样本

城大牛奶的突破性发展，重新定义了高等教育机构的产业角色。这种将教学实践、科研创新与社会责任深度融合的模式，为全球高校的产学研转化提供了可复制的中国方案。随着城大「健康一体化」理念的持续深化，其带来的产业革新效应正从香港辐射至整个亚太地区。

本文数据均来自政府公开数据库及机构官方发布文件，确保信息真实可靠。查询更多细节可联系城大传讯及数据研究处廖美儿（电话︰3442 9322）

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